Ein tief dunkelbrauner Honig mit rustikalem Aroma und kräftigem getreide-/ malzartigen dabei nur leicht süßem Geschmack. Buchweizenhonig ist polarisierend – an ihm scheiden sich die Geister…
Buchweizenhonig ist eine Rarität. Ihm werden diverse heilsame Eigenschaften zugeschrieben und er wird gern in der Lebkuchenbäckerei verwendet.
Unser Honig wird schonend geerntet und ohne Erwärmung vor dem ersten Festwerden abgefüllt – so behält er seine volle Qualität.
Das Besondere an der Demeter-Imkerei ist die Art und Weise unseres Umgangs mit den Bienen. Die Bienen danken es uns
mit besonders wertvollem Honig. Wir wählen unsere Standorte sorgfältig aus. Durch den großen Flugradius – Bienen sammeln auf einer Fläche von ca. 30 km² – ist aber nicht zu erwarten, dass sie nur ökologisch bewirtschaftete Flächen befliegen.
Standort: Schönfeld
Konsistenz: gerührt/cremig
Ursprungsland: Deutschland
Qualität: Demeter, EU Bio-Siegel, DE-ÖKO-037
Kühl und dunkel lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen!
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